Abendmenü
im Oberstadt Baden
Erlebe das Abendessen im Restaurant Oberstadt Baden mit unserer Abendkarte voller saisonaler 6-Gang Menüs. Genieße kreative Küche – klassisch oder vegan – in elegantem Ambiente und mit persönlichem Service. Perfekt für Fine Dining, besondere Anlässe oder einen genussvollen Abend in Baden.
Unser Küchenteam – Adrian, Siri, Manuel und Elia entwickeln mit viel Leidenschaft stets neue Gerichte für unser klassisches und veganes 6-Gang Menü.
Dabei verwenden sie sorgfältig ausgesuchte Zutaten aus der Region und Produkte welche gerade von der Natur zur Verfügung gestellt werden.
«Im Oberstadt – sich wohlfühlen, verweilen und erleben! Vergiss den Alltag und lass dich verwöhnen.
Deine volle Zufriedenheit ist unser Ziel, deine Begeisterung unser Antrieb!»
«En Guete» wünschen deine Gastgeber
Micha de Silva, Alex & Viktor Berger, Tim Munz
Klassisch
Carpaccio vom Kalb
mit Burrata, Rucola und Kartoffelstroh
***
Duo von der Römerswiler Forelle
mit Kefen, Schnittlauch und Buttermilch
***
Wildenauer Bio Spargeln
mit Miso-Zabaione und Belper Knolle
***
Chain Steak vom Black Angus Rind
mit Bio Emmer und Rüebli
***
Zitronenmelisse Pannacotta
mit Hafer und Verjus
***
Dulliker Fichte
mit Honig und Paranuss
Vegan
Fenchel
mit Liebstöckel und Radiesli
***
Ravioli
mit Pilzen, schwarzen Baumnüssen und Bärlauch
***
Blumenkohl
mit Linsen und Vadouvan
***
Dinkel Bulgur
mit Krautstiel und Sauerampfer
***
Weisse Flaacher Spargeln
mit Waldmeister, Mandeln und Vanille
***
Birmenstorfer Erdbeeren
mit Rosmarin und Hanfsamen
6-Gang Menü
139
119V
5-Gang Menü
129
109V
4-Gang Menü
119
99V